آشپزخانه

وقتی من داشتم نعناع داغ را آماده می‌کردم، بوی خوبی در آشپزخانه پیچید.

واژه‌های« بازار» و« کاروان» یادگار جاده‌های بازرگانی‌اند و« یاسمن» و« اسفناج» از باغ‌ها و آشپزخانه‌های ایرانی سفر خود را آغاز کرده‌اند.

آشپزخانه مادربزرگم در رشت اتاقی کوچک و کم‌نور با پنجره‌ای رو به حیاط بود، اما در خاطره من، از هر تالاری بزرگ‌تر است.

اگر مادرم برای کمک به آشپزخانه می‌آمد، مادربزرگ با مهربانی بیرونش می‌کرد و می‌گفت:« آشپز که دو تا شد، آش یا شور می‌شود یا بی‌نمک.»