yamak

Rüşdiye tahsili bile görmemiş yalınayak, başıkabak, bir uşak yamağının ip ameleliğinden ustabaşılığa, ustabaşlıktan fabrikatörlüğe, fabrikatörlükten müteahhitliğe sıçradığını, müteahhitlikten otomobille milyonerliğe doğru yürüdüğünü görmek -bilmem niçin- bana acı geliyordu.

Günlük olarak binlerce kişiyi doyurma kapasitesine sahip olan bu devasa alanda, yüzlerce yetenekli aşçı ve yamak eşgüdüm içinde çalışırdı.

在这个每天能容纳数千人就餐的巨大区域里，数百名才华横溢的厨师和学徒协调一致地工作。