la maturité
noun · feminine B2- maturity
- baccalaureat (≈ A-level, high school diploma)
Plural maturités
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On arriva dans le bâtiment, tout garni de fruits magnifiques qui, dès le commencement de juillet, atteignaient leur maturité sous cette température toujours calculée pour remplacer la chaleur du soleil, si souvent absente chez nous.
Il apprit à couper le caillé au bon moment, à sentir sous ses doigts la souplesse de la pâte, à écouter le son d'une meule qu'on frappe pour en deviner la maturité.
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