el chocolate

La primera era la criada, con el delantal de rizos de los días de fiesta, y la cofia de servir la mesa en los días de visita: traía el chocolate, el chocolate con crema, lo mismo que el día de año nuevo, y los panes dulces en una cesta de plata: luego venía la madre, con un ramo de flores blancas y azules: ¡ni una flor colorada en el ramo, ni una flor amarilla!

Muchas de ellas proceden de las lenguas indígenas: del náhuatl llegaron aguacate, chocolate y el propio popote; del quechua, palabras como cancha, choclo o palta.

Es un pastel de chocolate.

Su mamá hace chocolate caliente.