venison
/ˈvɛ.nɪ.sən/ nom C2En français : viande de biche, venaison, gibier
- The meat of a deer, especially one that was hunted in its own natural habitat. · After shooting a deer, field dressing is the next step necessary for high quality venison.
- The meat of an antelope. · 2007, Gregory Simon Bull, Marketing fresh venison in the Eastern Cape Province using a niche marketing strategy (thesis), page xcix
Pluriel venisons
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The venison was roasted to a turn--and everybody said, they never saw so fat a haunch.
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