Zehra sordu, “Anneanne, bugün ne pişireceğiz?”
Anneanne gülümsedi, “Bugün meşhur Kayseri mantısı yapacağız.”
Zehra sevinçle bağırdı, “Çok güzel, mantı yapmayı öğrenmek istiyorum.”
Anneanne anlattı, “Önce büyük bir hamur açacağız.”
Sonra devam etti, “Hamuru çok küçük kareler halinde keseceğiz.”
Zehra sordu, “Kıymayı içine nasıl koyacağız?”
Anneanne cevap verdi, “Kıymayı hamurun tam ortasına koyacağız.”
Sonra ekledi, “Onları minik minik kapatacağız.”
Zehra merakla sordu, “Kayseri mantısı hep böyle küçük mü olur?”
Anneanne başını salladı, “Evet, bir kaşığa kırk tane sığmalı.”
Zehra şaşırdı, “Vay canına, bu gerçekten çok zor!”
Anneanne güldü, “Merak etme, beraber yavaş yavaş yapacağız.”
Zehra tekrar sordu, “Mantının üstüne sos olarak ne koyacağız?”
Anneanne anlattı, “Önce lezzetli bir sarımsaklı yoğurt hazırlayacağız.”
Sonra ekledi, “Tavada tereyağı ve kırmızı biber eriteceğiz.”
Zehra heyecanla konuştu, “Kokusu şimdiden burnuma geldi.”
Anneanne açıkladı, “Mantıları sıcak suda biraz haşlayacağız, sonra sosları dökeceğiz.”
Zehra gülümsedi, “Akşam yemeğini sabırsızlıkla bekliyorum.”
Anneanne ayağa kalktı, “Hadi o zaman, hemen işe başlayalım.”
Zehra mutfağa koştu, “Tamam anneanne, hemen ellerimi yıkamaya gidiyorum.”