Je m'appelle Khady et j'habite à Saint-Louis, au Sénégal.
Chez nous, le dimanche, c'est le jour du thieboudienne, un plat dont tous les Sénégalais sont fiers.
Le matin, ma grand-mère va au marché, où elle choisit le poisson le plus frais.
Ensuite, il faut que tout le monde aide : mes cousines et moi, nous épluchons les carottes, le manioc et les aubergines.
Ma grand-mère remplit le poisson d'un mélange de persil, d'ail et de piment.
Le poisson et les légumes cuisent longtemps dans une sauce tomate, puis on fait cuire le riz dans cette même sauce.
Vers deux heures, toute la famille s'assoit autour d'un grand plat.
Chacun mange la partie du plat qui est devant lui, avec une cuillère ou avec la main droite.
Ma grand-mère donne les meilleurs morceaux de poisson aux invités et aux enfants.
Et les enfants adorent le riz croustillant qui reste au fond de la marmite !